秤は使いません。ということは……

　ある国に出かけた人の話を聞いた。
　その国で子どもたちに実験教室を開こうとしたのだそうだ。
　廃油で石けんを作り、エコな生活をと
　教材は出来るだけ現地のものを使って

　で、現地に行ってみて、いざ廃油石けんを作ろうとしたら
　思いがけない問題が持ち上がった

　何しろ、廃油がない。
　家庭から出る使い古した食用油を集めようとしたら、そもそも廃油がないのだそうだ。
　家庭では油を使い切るらしい。揚げ物はヒタヒタの油で揚げ、あまった油は炒め物に使う、つまり廃油がない。

　次に、材料を量るための秤をスーパーに買いにいったら、秤がなかった。
　なぜないのか、と聞くと、料理は味見をすればわかることで、秤で量らない、とのこと。

　秤のない生活は何を意味するのか、
　秤がないということは、新しい料理を作る習慣がないということではないか。
　それまで慣れ親しんできた料理は味見をすることで、調整がきくだろう。
　新しい料理は、材料や調味料をレシピに従って用意し、調理しなくてはならない。
　経験値で味付けが出来ないのである。
　この文化圏では、テキストを読んでそれに沿って新しいことを試す、という文化がない、ということではないか。
　伝統的生活を続けてゆくのには差し障りがないが、新しい文物を取り入れていくことが難しいことになる。

　なるほど、日本では当たり前と思っていることが、他の文化圏では違う、ささやかな事象が行動様式を表しているのだ。